🍔 Burger-Restaurant versichern — Well done & well insured

Die Burger-Kultur hat Deutschland erobert — von der Smash-Burger-Bude bis zum Gourmet-Burger-Restaurant. Allen gemeinsam: heiße Grills, brutzelndes Fett und Fritteusen im Dauereinsatz. Das macht Burger-Restaurants zu einem der brandgefährdetsten Gastro-Betriebe.

Well done & well insured — gut durchgebraten und gut versichert. Denn ein Fettbrand am Grill kann die gesamte Küche zerstören, und eine Lebensmittelvergiftung durch nicht durchgegartes Hackfleisch kann schnell fünfstellige Schadenersatzforderungen nach sich ziehen.

Typische Risiken

• Fettbrand: Größtes Risiko: Heruntertropfendes Fett entzündet sich am Grill oder in der Fritteuse.
• Hackfleisch-Hygiene: Nicht durchgegartes Hackfleisch kann EHEC, Salmonellen oder andere Erreger enthalten.
• Fritteuse: Große Mengen heißes Öl für Pommes und Onion Rings.
• Allergene: Gluten (Brötchen), Milch (Käse), Eier (Saucen), Sesam und Senf.
• Verbrennungen: Heiße Grillplatten und Fettspritzer gefährden Mitarbeiter und Gäste.

Wichtige Geräte & deren Versicherungswert

Schadenbeispiele aus der Praxis

Häufige Fragen